奶爸的田园生活_第四十四章 一鱼四吃 首页

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   第四十四章 一鱼四吃 (第2/2页)



    但是很快,他心里就有些泄气了,他知道,气质这玩意儿,是模仿不了的。李涛可以在她身边而那么淡然,他就怎么都做不到。

    唉,人和人之间,差距怎么那么大呢?

    程实这时候心里不免想着,我要是也是大城市里的富二代就好了,可以陪在这么漂亮的仙女身边,真是做什么都值了。

    仙女微笑着给他打了个招呼,程实忙不迭地答应着。可是仙女后来再也不看他一眼,害得他刚刚雀跃起的心,又拔凉拔凉的。

    但是他也不走开,死皮赖脸地凑了过去,随意找程心心答话道:“心心啊,你爸爸今天钓了小龙虾回来,你想吃吗?”

    程心心抬起头来,回答了一句:“想吃啊!”

    然后低下头,继续给拿破仑梳理黄毛扎成辫子,顾不上搭理他。

    程实蹲在这一大一小两个女孩子旁边,却苦于找不到话题,急得直挠脑袋。

    程赫正在处理月亮鱼,看到一脸着急的程实,心里乐得直想大笑。

    这个色坯!

    也不看看人家姑娘那身气势,一看就是家庭条件非常好的人家,她连李涛那样条件的人都看不上,咱们山里人,够得着别人吗?还是不要多想了,省得找不自在。

    不过他也不说,反正这女孩子只是来旅游的,过两天玩厌了就会离开,就让程实那没见过美女的可怜孩子,再多做两天白日梦吧。

    今天的月亮鱼四吃,他早已有了腹稿,鱼头切下来,切成块,做鱼头豆腐汤,这是一;

    鱼肚腩那里最为鲜嫩,而且只有几根主刺,没有小刺,就红烧吧。这是二;

    鱼背那里肥厚,会有小刺,他将两边的厚肉削下来,用刀给片成极薄的片,一会儿做酸菜鱼。这是三;

    剩下的鱼骨和鱼尾,他打算做成一道鱼冻。这是四。

    一鱼四吃,既有汤,又有烧,又有酸辣味,又有清淡解暑的,可以说非常丰富了。

    七八斤的鱼,不这么分开做,那是很难吃完的。

    做鱼冻要的时间最久,因为只有经过长时间的熬制,骨头里面的胶质才能熬出来,做鱼冻的的汤才能又白又浓,做成的鱼冻才能Q弹而有胶质。

    老实说,这可能是一道适合女人吃的菜,因为含有胶质,可以美容养颜。

    将鱼骨头切洗干净,锅里坐油烧热后,佐料爆香,加一些辣,然后加入冷水慢火开煮。

    做鱼冻最忌心急而火用大了,那样一会儿骨头就煮散成渣了,但里面的胶质却并没有煮出来。

    锅里慢慢熬着,程赫再处理其余的部分。

    鱼头豆腐汤先用料酒和生姜腌制一会儿,去去腥味,免得喝时难以入口。

    另外,做酸菜鱼的那部分,鱼片片好后,放在盘子里,用鸡蛋清滑一滑,一会儿下锅微煮,那样做出来的鱼片,别提多嫩了。

    一鱼四吃的材料都已经准备好,而锅里的鱼冻也在慢慢继续熬着,程赫麻利地再去弄小龙虾。

    麻辣小龙虾曾一度风靡了全国的夜市,几乎很多省会城市都有麻辣小龙虾一条街,只要一经过,四处都是麻辣小龙虾那种特有的气味。

    哪怕再不想吃的人,都会忍不住伫足,看看那些当街而置的超级大锅,以及里面翻煮着的小龙虾。

    那种油亮亮的大红色龙虾,与大红色的辣椒混在一起,释放出特有的香味,直击人的味蕾。

    在这情况下,还能忍住而不吃的,怕是只有圣人了吧?

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