最强厨神赘婿_第二十四章 巨斧勇士对战山贼 首页

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   第二十四章 巨斧勇士对战山贼 (第2/2页)

  “兄弟们,抄家伙跟我上。”

    东大咬着牙,拿出环刀率先冲了出去,看到领头的一冲,身边的小喽罗也跟着上了,仗着自己人多势众。

    “我们上。”上官燕说道。

    话完,上官燕几个燕子点水,轻功已经跃前。

    钟天正点头,从刀鞘中拔出水灵刀,也是快跑了过去。

    东大冲到巨虎身边,环刀一个左劈。

    “小心,躲开。”钟天正大喊。

    只见巨虎眼睛一瞪。

    “坏蛋!”

    巨虎抓住东大的胳膊,直接举个起来。

    “哇哇哇,放开我,救命呀!”东大吓得大叫。

    “我丢!”

    巨虎直接扔出了东大,砸中了几个喽啰。

    剩余的喽啰都惊呆住了,冲到了他的面前,然后吃惊地看着自己的老大,被人家丢小鸟一样的扔出去了,双腿只打颤,然后呆若木鸡似的站那里了。

    巨虎一手抓住一个小喽啰,全身一转圈,将两人扔到了附近的山壁上,直接就**迸裂摔死了。

    “神仙呀,饶命,我们再也不敢做坏事了。”

    剩下的小喽啰,吓得胆战心惊,直接跪地向巨虎磕头求饶。

    “神仙呀,饶了我们的狗命吧。”

    东大则是直接吓晕过去了。

    钟天正和上官燕刚跑到这些土匪面前,巨虎就已经把它们都解决了。

    “滚,以后再看见你们打土匪,定杀不了。”钟天正恐吓他们道。

    “是是是,小人这就滚。”

    几个小喽啰拉着晕过去的东大就麻溜地跑了。

    “行呀,虎子。”上官燕拍了拍他。

    “嘿嘿。”巨虎摸摸头傻笑。

    钟天正也是伸出了大拇指。

    解决掉拦路的隐患后,三人继续驾着马车走出来了山谷,然后则是一片长长的树林,按照地图显示,穿过这片树林就到了离凤食山庄最近的城镇,临河镇。

    三人驾着马车一直走到了夜晚,看着眼前一望无际的树林,三人决定晚上在这里休息。

    上官燕去生火,巨虎拿着斧子砍柴火,钟天正则是做起了晚饭,钟天正趁两人不注意,溜进了厨艺空间。

    他将鸡柳肉放在凉水中泡去血水,剔去白筋,用刀背砸成细泥,用刀剁一剁,然后用刀抹一抹,挑出残留的筋膜备用。把鱼肉也剁成泥,再和鸡泥合在一起砸成泥。用马蹄拍碎剁成细粒,同鸡鱼泥一起放在大碗里,加入适量凉清汤搅成糊状,再将鸡蛋清分四至五次陆续加入搅拌均匀,加湿淀粉、盐和味精调匀。选嫩绿的豌豆苗洗净,煸炒入味后围在盘子周围。

    汤勺上旺火,放入高汤、盐、料酒、姜汁、味精,用水淀粉勾成琉璃芡,备用。炒勺上中火倒入净油,烧至二三成热时(油温始终保持在二三成热),用手勺舀入鸡泥放入油内,并晃动炒勺,等鸡泥成大片在油面飘起来后,即成纯白色的芙蓉鸡片,用漏勺捞出。以此方法把鸡泥连续吊完。最后把吊好的鸡片倒入汤勺的琉璃芡中,盛入围好豆苗的盘中即成。砸鸡泥时一定要砸细,挑出筋膜,汤与蛋清要分数次加入鸡泥,如果一次加的太多,就会出现颗粒,同时也不易融合为一体。吊制鸡片时,油的温度不能过高,如果过高就会出现蜂窝。勾芡时不要太稠,要使其汁成为透明的琉璃芡。

    鸡脯肉、青椒、鸡蛋清、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、味精、葱姜汁、淀粉,鸡脯肉切薄片,用清水浸泡10分钟,搌干水分,用盐,胡椒粉腌制,青椒切菱形片。蛋清打成泡沫状。打好的蛋清,加淀粉制成蛋泡糊,将鸡片挂糊。挂糊的鸡片放温油中滑油即可。

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