第二卷 九鼎山 22 师父 师娘 (第1/2页)

    抵流峰顶不见了那个席地久坐的身影。

    那名曾在洪狱掀起审讯之风的第六峰魔王，以及让大学府授业先生们头疼不已的问题童子不知所踪。

    连星云子也没能找到气息越发隐晦飘忽的小道童。

    而烹煮坊的后厨却多了一道不起眼的忙碌身影。

    无名换上了一身短衫，围着大围裙。坐在小矮凳上，面前是一大筐韭菜。双手如飞，将夹杂的枯草烂叶捡掉。

    百里惊的大嗓门传来“无名，动作快点。别磨蹭，这个完事了把茄子摘了。还有鹿耳朵，赶快收拾了。马上要用”

    话音刚落，凝梅那头传来敲击炒勺的声音“无名，五号桌的客人上菜。”

    此时百里惊的声音又吼道“无名，尖角菇不能沾水。你怎么摘的菜？把我的话当耳旁风了是不是？”

    凝梅的声音又不合时宜的响起“无名，送些柴火来。我这不够了”

    “给我摘菜”

    “先过来端菜”

    “我这急用”

    “我这个更急”

    无名满头的汗水，手脚不停。这俩人多大的仇啊?咋又掐起来了？为啥火力都集中在我身上呀？

    他来学厨的第一天，凝梅就辞退了一名杂役。

    结果百里惊有样学样，也辞退了一人。

    发现无名应付起来不太吃力的样子，就又各自辞退一人。

    以至于现在两名大厨手底下只有这么一个不需付工钱的小子使唤。

    不得不承认的是，尽管没有正式传授无名厨艺，可是在这两人的夹缝中求生存，却逼出了无名巨大的潜力。

    穿梭在客人、厨房、柴房、菜场之间，使疾风步、逍遥步、鬼影步都有了一定的精进。

    甚至还掌握了一套在藏经阁偶然看到，一直没来得及修习的手法“百臂捻花手”

    这套手法可用于结印、对敌、炼器。动作迅捷无比，修习入门后会因动作过快而留下一道手臂的残影。据记载，修至大成后可同时存有百道残影，如同全身长满了手臂。难辩真假。

    只是这门手法修习难度极高，虽在藏经阁就可翻阅到。却令无数弟子望而却步，修习之人寥寥，修成者更是凤毛麟角。

    无名先前只是仗着记忆力好，死记硬背下来。纯是抱着试试看的念头。

    不曾想这套手法与鬼影步的发力方式竟有共通之处，再加上来自两位便宜师父的压力。不知何时就入了门，仅仅十余日的光景便用出了些许的神韵。而让他在不知不觉中做到这惊世骇俗的一步的，仅仅是因为洗盘子刷碗、摘菜洗菜的速度能够再快一点。

    半个月下来，百里惊和凝梅把无名当成了普通的杂役尽情使唤，绝口不提传授厨艺的事。只在闲暇时各交待了他一件事。

    百里惊教他磨刀，凝梅教他切丝。

    磨刀先从厚背的斩骨刀磨起，磨的时候用眼看，用耳听，用手感觉。角度和力道都有讲究，磨刀石用什么材质，多粗的砂，扬多少水。什么时候要粗磨，什么时候要细研，什么时候要适可而止。

    待斩骨刀磨好之后，再换厨刀、斩切刀，切片刀，剔骨刀，水果刀和雕花刀。什么时候一套刀具都磨明白了，什么时候再教无名用火。

    凝梅教他切丝是从切萝卜练起的。每刀下片要一样的厚，码齐后改成丝也要一样的宽

    ，每一刀都要稳定心神后才能缓缓落下。最后一棵萝卜去皮去边，刚好能切六百根长短粗细一模一样的丝。拎起后呈透明状，下到汤里如漂散开的粉丝。

    单单切菜的刀法，依照食材便分为直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切六种手法。除此之外还有片、剁、劈、拍、剞几大类。

    用百里惊的话讲是“火为厨之源，盐为味之长”

    凝梅则针锋相对，道“三分火候，七分刀功。没有好的刀功，炒菜受热不均，入味不匀。火再好，味再浓都浪费了食材”

    在无名听来都有理。不表达观点，也不敢表达。谁说话都点头称是。

    又是半月

    无名已是适应了在厨房内外的节奏，进出之间显得从容不迫。

    一箩筐青菜，在百臂捻花手之下，盏茶之间便分捡摘好。点菜上菜也见不到刻意使用步法的痕迹，轻微一晃便绕了出去。

    百里惊顺手之处，立在刀架中的各式刀具锋锐异常。凝梅也完全把改刀的伙计交到了无名手上。

    这日，百里惊和凝梅早早的收工，带着无名进了一间二进的小院。正堂之上有一香案，供的既不是先人牌位也不是神龛。而是一柄古朴的菜刀。

    两人上过香之后，才在两把太师椅上并排而坐。百里惊对无名道“你小子悟性尚可，我跟凝梅商量过了。决定收下你这个徒弟”

    凝梅少有的面色肃穆道“我跟百里惊只是凡俗之人，不想管你的背景和身份。但既然有了师徒的名份牵着，便结下了香火情分。有些话要说在前头，欺师灭祖那种事山门里容不下，我们虽然只是厨子。却也同样容不得。”

    无名